С какво се храните може да определи дали спите добре или зле. Когато спите лошо през нощта, това може да ви накара да си мечтаете за сладки храни, но ако внимавате какво ядете преди лягане, това може да ви помогне да спите по-добре.
Голяма част от последните изследвания показват, че моделът на хранене може да помогне или да попречи на здравословния сън. Шепа специфични храни са свързани с по-добър сън, а ново изследване, публикувано в списание „Клинична медицина на съня“ установило, че участниците с по-висок прием на фибри (плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, варива, ядки и семена) действително прекарват повече време във възстановителен сън с бавни вълни през нощта. От друга страна, хората, които ядат твърде малко фибри, твърде много захар, и излишък от наситени мазнини ( тази, която се намира в червеното месо и млечните продукти) имат нарушение в съня.
Предвид тези констатации полезното хранене е: с високо съдържание на фибри, ниско съдържание на наситени мазнини и захар, и съдържа най-малко една храна, която ще ви донесе добра почивка през нощта, като леща, листни зеленчуци, сьомга, киви, слънчогледови семки, кафяв ориз и киноа.
Освен за апетита и регулирането на теглото, сънят също е свързан с емоционалното благополучие, повишаване на производителността, подобряване на умствената и физическата работоспособност, и намаляването на възпаленията (отключва преждевременното стареене и болести).
Четири рецепти от книгата „Отслабни сега“ могат да ви помогнат да спите през цялата нощ без да се въртите. Бон апети и сладки сънища:
Мароканска супа от леща
В средноголяма тенджера на слаб огън задушете ¼ чаша нарязан на ситно жълт лук в 1 супена лъжица кокосово масло и 1 супена лъжица органичен с ниско съдържание на натрий зеленчуков бульон до полупрозрачност. Добавете 6 супени лъжици допълнително бульон, ½ чаша карфиол, нарязан на малки розички, 1 чаена лъжичка пасиран чесън, прясно изцеден лимонов сок и подправки, и 1/16 чаена лъжица канела, кимион, куркума и кориандър. Разбърква се в продължение на 3 до 4 минути. Добавете ½ чаша вода, половин чаша пресен спанак, и нарязан на кубчета домат „Рома“. Трабва да заври за кратко и след това намалете, за да къкри около 10 минути. Добавете ½ чаша леща и разбъркайте.
Тако със сьомга и авокадо
В средно голяма купа смесете ½ чаша нарязани на четири домати (около 16), добавете ¼ чаша ситно нарязана жълта чушка и бял лук, 1 чаена лъжичка чесън, 1/16 чаена лъжица лют червен пипер, 1 супена лъжица млян пресен кориандър и 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок. Смесете ги заедно и мариновайте в хладилника за около 15 минути. Напълнете три листа от марули с варена сьомга, прибавете зеленчуковата смес и украсете с една четвърт от едно нарязано авокадо. Хапнете две кивита за десерт.
Пълнени тиквички с пуешко и чубрица
Отрежeте основата на две тиквички. Нарежете надлъжно, издълбайте ги, фино нарежете издълбаната сърцевина и я оставете настрана. Запържете малко пуешко месо и оставете настрана. В средноголям тиган на слаб огън, задушете ¼ чаша ситно нарязан червен лук в ¼ чаша органичен ниско натриев зеленчуков бульон до полупрозрачност. Добавя се 1 чаена лъжичка пасиран чесън, 1 чаена лъжичка вегета, 1/8 чаена лъжичка кимион, и нарязаната сърцевина от тиквичките и задушете от 2 до 3 минути. Добавете запърженото пуешко и 2 супени лъжици слънчогледови семки и разбъркайте. Готовата смес сложете в издълбаните тиквички и печете в предварително загрята фурна на 250 градуса в продължение на 25 минути. Сервирайте печените тиквички с ½ чаша сварен кафяв ориз.
Яйчена салата с маруля и песто
Нарежете четири твърдо сварени яйца, запазвайки само един от жълтъците. В малка купа сложете яйцата с ¼ чаша ситно нарязана червена чушка, 2 супени лъжици пасиран червен лук и 1 супена лъжица песто от босилек. Вземете 1 супена лъжица сварено, охладено киноа и го сложете в четири листа от марули и отгоре добавете яйчената смес.
Свързани статии:
Теменужка и мушкато за здрав сън
Как да подобрите съня си само с 2 натурални съставки
Източник: Здраве Да е
Коментари