DocTiming

Лекарите постоянно ни напомнят, че ако се храним пълноценно, ще набавяме необходимите за организма ни витамини, минерали и микроелементи. В кои храни се съдържат полезните вещества съобщават специално за „Труд“ специалисти:

Какво ли не са готови да сложат на трапезата си и жени, и мъже, за да изглеждат свежи и примерно с 10 години по-млади. Защото външната красота и младеенето осигуряват самочувствие и позитивно настроение. Невинаги обаче те са свързани с добро състояние на вътрешната среда на организма, каза пред „Труд“д-р Митко Ригов.

Често слушаме мнения, че пуканките са вредна храна и че тя може да доведе до напълняване. Чудя се колко са верни тези твърдения и струва ли си да се откажа от този продукт. Калориите в пуканките всъщност не са много високи, около 325 калории за 100 грама. В същото време достатъчно високи са техните хранителни свойства.

Умора, бледност, отпадналост- това са първите симптоми на липсата на желязо. След това идват оплаквания от чупливи нокти, косопад, депресия, главоболие и сърцебиене до загуба на либидо. 
 

В средна Европа почти всяка 5-а жена страда от липса на желязо, посочва австрийският в. „ Куриер”. Обикновено за набавянето на желязо се разчита на балансираното хранене.
 

Фибрите са баластни вещества и действат като метла за дебелото черво. Най-често си ги доставяме от зеленчуците, плодовете, пълнозърнестите брашна, овесените трици, варивата (зрял боб, леща, грах, соя). Днес ще ви запознаем с осем ползи от приема нафибри.

1. Фибрите намаляват апетита, тъй като засищат. В този смисъл са идеална добавка към всяка диета.

Ензимите са много деликатни хранителни вещества, които са отговорни за провеждането на почти всички метаболитни функции. Ние имаме около 3000 уникални ензими в телата си, които участват в над 7000 ензимни реакции. Казано по-просто, без ензими ние ще спрем да функционираме.

Доц. д-р Веселка Дулева, дм, е началник отдел "Храни и хранене" към Националния център по обществено здраве и анализи, национален консултант по хранене и диететика към Министерството на здравеопазването. Представител на България в СЗО по хранителна политика. Сертифициран експерт по международно законодателство за храни.

Много хора може да са скептични, че яденето на определени храни може действително да добави години на живота ви – но е вярно! Храните, които са богати на антиоксиданти, са перфектни за това, тъй като те помагат за намаляване на окислително увреждане на тъканите в организма ви, което се случва с възрастта.

Европейският съюз въвежда единен регламент за етикетиране на храните, който влиза в сила от 13 декември тази година. Цялата информация за продукта и неговите съставки ще бъде на едно зрително поле, включително срокът на годност. Шрифтът ще е достатъчно едър, за да се чете. Изрично ще бъдат написани и алергените, чийто списък ще бъде в специално приложение.

Всеки иска да бъде млад, колкото се може по-дълго. Искаме да отложим момента на появата на първите бръчки по кожата. И правим какви ли не процедури, маски и какво ли още не, за да отдалечим във времето този процес. Истината обаче е, че трябва много добре да се замислим и вгледаме в това, което поглъщаме.