Блогът на DocTiming
Всички статии / зеленчук
-
Алабаш – източник на фибри
Ако понякога се чувствате износени от всички екзотични суперхрани от далечни земи, които би трябвало да приемаме ежедневно, има една добрата новина. Съществува един зеленчук с хрупкава и сочна месеста част. По вкус растението наподобява ряпата, но е по-меко и сладко. Този зеленчук се нарича алабаш.
-
2 изненади как са по-полезни броколите
Изненада: за да се възползваме от максимум антиракови ползи от броколите, трябва не само да ги подложим на “парна баня”, но подобно на чесъна преди готвенето е добре да ги нарежем на парчета и да ги оставим да постоят. Това заключение на американски учени обръща предствата ни, че под въздействие на въздуха и топлина винаги се губят най-ценните вещества.
-
Джипи в Родопите с 35 години стаж: Природата ни е благословила с мед и чесън
"Природата в България ни е благословила с пчелен мед, лук и чесън. Това са продукти, които не могат да имат ГМО. Това са естествените ни лекове, с които сме надарени по тези земи, и ако ги имаме постоянно на трапезата, нямаме нужда от лекарства. Яжте чесън и мед и ще бъдете здрави - няма да ви поваля вирус през зимата", категоричен е д-р Владимир Бояджиев.
-
За тънка талия и против рак – яжте повече целина
Един много полезен и ароматен зеленчук е хрупкавата целина. Много хора не обичат специфичния му аромат, но грешат, защото това растение е много полезно и помага много опасни болести да стоят далеч от тялото ни.
-
Неустоим факт: патладжанът лекува запек, диабет тип 2 и предотвратява рак
Патладжанът изглежда обикновен зеленчук, но той действително има много ползи за здравето. Съдържа много витамини и минерали, подхранва мозъка, понижава лошия холестерол в тялото, облекчава стреса и много други.
-
Три причини да опитате алабаш - здравословен за сърцето, богат на фибри зеленчук, който се бори с рак
Наричанан още немска ряпа, алабашът е кръгъл грудков зеленчук от същото семейство, което произвежда броколи, брюкселско зеле и зеле. Той има корава като нокти външност, но след като откриете това, което е отвътре, ще бъдете пристрастени! Вкусът му е сходен със стъблата на броколи, но по-мек и по-хрупкав.
-
Цикория – непознатият, но безкрайно полезен зеленчук
Почти непознатата у нас цикория е прекрасен и много полезен листен зеленчук, който има крехка структура, съставена от деликатни и бледи листа.
Има няколко вида цикория, но за всички е валидно, че растат в тъмнина и не им е нужна почти никаква слънчева светлина. Има белгийска, къдрава, червена италианска цикория.