Повечето хора знаят за антимикробните свойства на чесъна. Една здравословна диета, която е богата на пресен чесън е най-добрата защита срещу гъбични, бактериални, вирусни и паразитни инфекции. Чесънът може да се използва локално за лечение на вагинални гъбични инфекции и атлетичен крак.
Войниците от Първата световна война са използвали счукан чесън върху инфектирани рани, понесени от битка. Хипократ, смятан от мнозина за „Бащата на медицината“, също е използвал чесън, за да лекува ракови тумори. Историята на чесъна е толкова богата и изобилна както и ползите от него. Това е наистина невероятна билка, за която много естествено-настроени практикуващи лекари ще ви кажат, че е едно от най-невероятните растения в природата.
Силата на чесъна – алицин
Базираното на сяра съединение, наречено алиин и един ензим, наречен алиназа са разделени в клетъчната структура на чесъна, когато чесънът е цял. Рязането на чесъна разкъсва клетките и освобождава тези елементи, като им позволява да влизат в контакт помежду си и с кислород, за да се образува ново мощно съединение, наречено алицин, което не само увеличава ползите от чесъна, но също така придава неговия пикантен вкус и аромат. Алицинът е най-мощният антимикробен компонент в чесъна.
Чрез по-фино рязане на чесъна, може да се произведе повече алицин. Счукването на чесън или смилането му на гладка паста ще ви даде най-силния вкус и може да доведе до най-високото количество алицин. Оставете го да седи в продължение на пет до десет минути преди ядене или готвене. Ако се използва за готвене, не го излагайте на топлина за повече от пет минути.
Чесън и рак
Когато чесънът е редовна част от диетата, помага за предотвратяване на рак на простатата, пикочния мехур, дебелото черво, стомаха и гърдите. Едно проучване на 40000 жени в постменопауза показва намаление на рак на дебелото черво с 50%.
Контрол на вредителите с чесън
Микроби, паразити и повечето животни не обичат чесън. Ако имате градина, която искате да защитите или домашен любимец, който искате да поддържате без бълхи, лесно можете да направите спрей с чесън, който може да се прилага директно на растенията и животните.
Рецепта за защита на градината
- 1 цяла глава чесън;
- 1 малка глава лук;
- 1 чаена лъжичка лют червен пипер на прах;
- 1 литър вода;
- 1 супена лъжица течен препарат за съдове.
Накълцайте ситно всички съставки (счукайте или използвайте кухненски робот), поставете в блендер с вода. Разбивайте при ниска скорост, докато се смесят добре и след това прецедете. Ако разбивате с прекалено висока скорост, може да няма какво да се прецежда и сместа може да е твърде гъста за спрей бутилка, но това зависи от пръскачката.
Поставете течността в спрей бутилка и добавете препарата за съдове. Разбъркайте добре.
Използвайте спрей бутилката за щедро прилагане към растения, включително горната и долната страна на листата.
Рецепта против бълхи
- 1 цяла глава чесън;
- 1 малка глава лук;
- 1 лимон;
- 1 литър вода;
- 10 капки ментово, карамфилово или друго етерично масло, което вредителите не обичат.
Накълцайте ситно всички съставки (счукайте или използвайте кухненски робот) и поставете в блендер с вода. Разбивайте при ниска скорост, докато се смесят добре и след това прецедете. Ако разбивате с прекалено висока скорост може да няма нищо за прецеждане и сместа може да е твърде гъста за спрей бутилка. Пръскайте домашния любимец, преди да излиза навън, и редовно, ако има бълхи в къщата. Избягвайте пръскането в близост до очите на домашния любимец.
Други ползи за здравето от чесън, съвети и трикове
- Чесънът може да помогне за предотвратяване загуба на коса! Масажирайте масло от чесън в скалпа.
- Чесънът е определено нискокалорична храна с 4 калории за скилидка.
- Ако сложите резен чесън върху забита треска или трън в кожата и го покриете с превръзка, това ще помогне на кожата да го избута навън.
- Има ден на чесъна! В САЩ 19 април е Национален ден на чесъна.
- Говори се, че чесънът гони комари и други вампири.
- Чесънът помага на бебетата да наддават на тегло, докато са в утробата.
- Натрийте чесън върху херпес, за да се отървете от него.
- Поставете парче чесън върху брадавица и покрийте с лейкопласт, за да се отървете от нея.
- Чесънът е с високо съдържание на йод – добър за щитовидната жлеза.
- Чесънът е с високо съдържание на витамин С.
- Не е необходимо да се замразява чесън.
- Избягвайте КИТАЙСКИ ЧЕСЪН!
- Чесънът помага за регулиране на кръвната захар.
- Има 300 разновидности на чесъна, отглеждани в света.
- Чесънът се е отглеждал в продължение на повече от 5000 години.
- За да обелите бързо една цяла глава чесън, поставете в буркан и разклатете, докато скилидките се разхлабят и обелят.
- Отгледайте нова глава от всяка скилидка, която e покълнала.
Чесънът е моята основна билка за много заболявания и аз го ям всеки ден. Слагам го в салати и в храните, които готвя. Ям го суров и варен, но по-често суров. Използвам го за възстановяване на чревната флора, за детоксикация на тялото и за да подобряване вкуса на храната, но той прави много повече.
Свързани статии:
Яденето на суров чесън всеки ден, намалява риска от рак на белия дроб и рак на червата с 40%
Рецепта с чесън и лимон: перфектна за прочистване на артериални блокажи
Топ свойства на чесън и мед (и как да си направите тоник с тях)
Източник: Био Поглед
Коментари