Люпенето на семки може и да не прави добро впечатление на околните, но ползите от обеленияслънчоглед са безспорни.
Слънчогледът (Helianthus annuus) е повече от храна за птички.
И на никой не му идва наум, че то не е от нашите географски ширини, а пуска корен през 16 в. в Европа, когато испански моряци го пренасят през океана.,разказва австрийският билкар-свещеник Бенедикт* на своя блог blog.kräuterpfarrer.at.
*Бенедикт е ученик на Херман Йозеф-Вайдингер (1918-2004), считан за един от най-известните съвременни природолечители, последовател на Света Хилдегард, Парацелс, Кнайп... Вайдингер е основател на дружеството”Приятели на лечебните билки”. Свещеник Бенедикт е колумнист на австрийския вестник Kronenzeitung.
Първоначално е използван само като декоративно растение, докато един ден не се оказало , че от него може да се извлича растително масло.
В семките се съдържат някои витамини, предимно витамин В1 (тиамин) и витамин Е. Може би за някои е съвсем нова информация, че жълтите цветчета могат да бъдат използвани след изсушаване като основна съставка за приготвяне на чай. Гореща запарка от него спомага човек да се чувства по-спокоен, по-уравновесен и окрилен от някаква вътрешна сила.
Белените слънчогледови семки засилват до голяма степен здравето. Те съдържат освен ненаситените мастни киселини, също и ценни белтъчини. Ако вземете пакетче семки със себе си по време на разходка, имате лек като маса, но силно ефективен и засищащ глада продукт.
В 100g слънчоглед се съдържат:
- Витамин E Aktiv: 38.84 mg;
- Фолиева киселина: 121 mg;
- Витамин B1: 1.9 mg;
- Витамин B2: 0.26 mg;
- Витамин B6: 1.27 mg;
- a-Токоферол: 37.2 mg;
- Витамин K: 0 mg;
- Витамин В: 7 56 mg;
- Витамин А: 3 mg;
- ß-каротин: 15 mg;
- свободна Фолиева киселина: 50 mg
Свързани статии:
Ползвайте шарлан против рак и за подмладяване
Кълновете – "живата" храна, която лекува и ни прави по-млади
Много полезни и вкусни занимавки - тиквените семки
Защо са полезни тиквените семки
Автор: zdravnitza.com
Коментари