DocTiming

Сигурно са малко кухните, в които не можете да намерите картофи. Те са съставени главно от скорбяла, сложен въглехидрат и са почти без мазнини и холестерол. Сурови те са един от най-мощните лекове и лечебните свойства на суровия картоф се познават и ползват от векове, въпреки че много хора вярват, че суровите картофи са опасни за консумация. 

Хората със забързани професии и ангажименти над 51 часа на седмица са потенциалните жертви на високо кръвно. Причинта, очевидна за много, е стресът. Освен него за високо кръвно допринасят застояването пред компютъра и лошото хранене. 

Всяка втора или трета жена вече е чувала за „диетата на Ваня Червенкова“, а не малко са и господата, които прибягват до нея. В последните месеци България буквално полудя по т.нар „докторска“ диета на бизнес дамата, която през последните години изглеждаше доста позакръглена. Днес няма да я познаете. Фигурата й претърпя пълна промяна.

Научното наименование на сладкия картоф е Ipomoea Batatas, това са двусемеделни растения, принадлежащи към семейство Convolvulaceae. Ако се консумират в умерени количества, сладките картофи могат да предоставят богата концентрация на хранителни вещества.

Има тон начини за добавяне на картофи в ежедневното хранене, но може би не сте опитвали да ги консумирате във вид на суров сок? Да, този супер зеленчук може да се използва за направата на сок, който е отличен източник на витамини и минерали, включително витамин А, витамин B, витамин C, въглехидрати, калий, фосфор, калций, манган и желязо.

Картофът е универсален и известен продукт в кулинарията. Той може да се използва в почти всички ястия и дори десерти, като пудинг. Но въпреки това, диетолози твърдят, че полезните свойства на картофите са донякъде преувеличени.

Кореноплодни зеленчуци са точно това, което подсказва името – те са корена на растението. Най-честите кореноплодни зеленчуци са станали основни семейни храни: картофи, сладки картофи, моркови, лук, чесън и цвекло. С високо съдържание на витамини и минерали, които поглъщат от земята, кореноплодните зеленчуци са пълни с хранителни вещества и са отличен източник на фибри.