DocTiming

Един от най-забележителните продукти в света са яйцата. Най-полезните яйца са тези, които са отгледани с много любов. Те имат уникално съдържание, „склад на хранителни вещества“. Съдържат аминокиселини, мазнини, въглехидрати, богати са на витамини A, D, Е.

Яйцата се състоят от белтък и жълтък.

Яйцата са сред най-питателните храни на планетата. Едно яйце съдържа всички необходими хранителни вещества, за да превърне една клетка в пиленце. Яйцата от пасищно отглежданите кокошки са един от най-богатите източници на биоактивни хранителни вещества, които повишават хормоналната функция, намаляват възпалението, подобряват изгарянето на мазнини и засилват функциите на мозъка.

Основен принцип на живота е ценното да бъде защитено, скрито в някаква "опаковка". За още по-важните неща природата прилага модела на матрьошката. Така е и със суперхраните - незаменимите им съставки са в сърцевината. Правилото е стриктно спазено и в еталона за полезна човешка храна - яйцето.

За яйцето може да се говори само със суперлативи – "Храна на живота". Суперхрана. Храна, съдържаща всичко необходимо за растежа и развитието на организма. Храна и лекарство едновременно. Хранително, здравословна и енергийна бомба. Тук обаче ще се спрем и акцентираме върху няколко интересни, но по-малко известни факти.

Историята на салатата в Европа започва от древността – или по точно от гръцката античност. Появата на майонезата през деветнайсти век е щрих в историята на салатата, тъй като този сос, направен от олио и яйчен жълтък е открит във Франция и се е използвал често в европейската кухня, за да даде нови хоризонти в кулинарията и да обогати вкусовите качества на салатата.