DocTiming

Червеното месо съдържа канцерогенни вещества. Експертите силно препоръчват избягването на преработените червени меса или, с други думи, месните продукти с дълъг срок на годност като салами, шунки, филета, кремвирши, наденици, луканки, пастърма и др. Като цяло и преработени и непреработени червени меса крият някакви рискове и ние искаме да ви разкажем по-подробно за тях. 

Лютивият кайенски пипер е не само много популярна вече и у нас подправка, но и много лечебно рестение и продукт. В народната медицина той се смята за един от най-силните натурални стимулатори, тъй като има загряващ ефект, с който подобрява кръвообращението и циркулацията на лимфата. Затова който страда от застой на лимфата, трябва да хапва повече от лютивия кайенски пипер.

Българите се славят като любителите на лютото, макар трудно да догонват латиноамериканците по пикантна кухня. Освен, че придават „характер” на храната, чили чушлета са ценни за здравето поради съдържанието на капсаицин – едно наистина уникално съединение. Напоследък светът е полудял по капсаицина и неговите свойства да редуцира мазнините.