DocTiming

Гулията, известна у нас и с името земна ябълка се оказа един уникален и много полезен природен продукт. Тя може да бъде обработвана по всякакъв начин и да запазва лечебните си качества.

Пробиотиците са хит, но за да се развиват полезните бактерии в червата, те се нуждаят от храна, която да достигне до тях без да се разгради и усвои в стомаха. Това е функцията на пребиотиците. Едно такова вещество е инулинът, който се разгражда от бифидо- и лактобактериите до фруктоза, която те използват за жизнената си дейност и размножаване.