DocTiming

Сланината е опасна за сърцето, колкото азбестът за дихателните пътища. Той убива с рак на белите дробове, а тлъстината от корема на прасето - с хипертония, инсулт и инфаркт. С тази представа са възпитавани поне две поредни поколения. Днес обаче и науката признава това, което хората от следвоенното поколение съветваха по-младите: пържете с мас, не се лишавайте от сланинка.

Сланината си е чисто славянски продукт. Повечето европейци се въздържат от този “деликатес” - та това е концентрирана мазнина, в 100 г от която се съдържат цели 770 калории.

Макар и национален продукт, и тук, в България, отношението към сланината не е кой знае колко добро.

Но през последните години и това започна да се променя.