DocTiming

Голямата слава на броколите идва от няколко факта. На първо място, те съдържат големи количества витамини С и К, бета-каротин, фолиева киселина и витамини от групата В (В1, В2, B3, B6). Богати са и на калций, желязо, магнезий, калий и цинк. С този състав те надминават не само всички свои роднини, но излизат на челните места сред всички храни в света.

Магнезият е изключително важен минерал, който изпълнява безброй функции в човешкия организъм – от поддържане на оптимално състояние на имунната система до намаляване на риска от сърдечна атака. За съжаление в съвременната диета хората не успяват да си набавят необходимото количество от този важен минерал. Представяме ви няколко храни богати на магнезий:

Ако сте решили да поемете по пътя на отслабването вероятно ви е известно, че единственият начин това да се случи е чрез комбиниране на движение със здравословна и балансирана храна. Има обаче няколко напитки, които ще ускорят изгарянето на мазнините и ще ви помогнат да отслабнете по-бързо, отколкото обикновено.

Мурсалският чай е бяло, достигащо до 50 см височина, космато растение. Обича варовитите терени и расте основно в южна България от 1400 до 2200 м н. в. Цъфти в жълто и се бере по време на цъфтежа – юни-юли месец. Билката е ендемит за Балканите.

От хилядолетия хората използват гъбите освен за храна и в медицината. Археологическа находка от преди 5300 години, открита в Тиролските Алпи, е първото доказателство за използване на гъбите – тя представлява мумия на човек. Удивителното е, че в нея са открити добре запазени гъби – една от тях е мухоморка, която може би е служила като амулет.