DocTiming

Да пазим природата и да не я експлоатираме! Този призив става все по-актуален. Едни апелират да се ограничат изхвърлените въглеродни емисии във въздуха, други искат да се спре изсичането на горите. Веганите и вегетарианците пък виждат в проблема с неопазването на природата не "ябълката", а "месото на раздора".

Повечето хора са чували вече, че повишената консумация на месо може да бъде основен рисков фактор за развитие на рак – особено когато става дума за рак на дебелото черво. И въпреки шумните протести на самата месна индустрия, доказателствата продължават да се натрупват, че наистина има връзка между диета, богата на месо и появата на това заболяване.

Онзи ден, бях на едно събитие- StartUp Conference 2014, където имах възможността да се срещна с доста хора. Където и да си, рядко можеш да избягаш от професията си, както се случи и с мен- всички, винаги, ти говорят за хранене и тренировки.

Родината на тази хранителна паста е в Близкия Изток. Там е изключително популярна сред хората. Направена е от нахут и сусамов тахан с различни овкусители като зехтин, чесън, червен пипер и  лимонов сок. На арабски и иврит думата „хумус“ се използва за описание на ястието, пастата и самия нахут.