DocTiming

Дефиницията за пробиотиците е, че са „живи микробни хранителни добавки, които влияят полезно и благотворно на човека, подобрявайки и оздравявайки вътрешния микробен баланс“. Трудно е да се обясни въздействието на пробиотичните бактерии само чрез сега известните научни данни и наблюдения, вземайки под внимание наличието на милиарди бактерии в бактериалната екосистема на човека.

Да пазим природата и да не я експлоатираме! Този призив става все по-актуален. Едни апелират да се ограничат изхвърлените въглеродни емисии във въздуха, други искат да се спре изсичането на горите. Веганите и вегетарианците пък виждат в проблема с неопазването на природата не "ябълката", а "месото на раздора".

Бихте ли се отказали от месото и сиренето завинаги, ако това означава, че ще се увеличат шансовете ви да сте по-здрави, да се чувствате много по-добре, а може би дори и да намалите теглото си? Е, веганството – диета, която изключва всички продукти от животински произход (да, всички) – спечели много похвали през последните години свързани с ползите за здравето и загубата на тегло.

Онзи ден, бях на едно събитие- StartUp Conference 2014, където имах възможността да се срещна с доста хора. Където и да си, рядко можеш да избягаш от професията си, както се случи и с мен- всички, винаги, ти говорят за хранене и тренировки.

Родината на тази хранителна паста е в Близкия Изток. Там е изключително популярна сред хората. Направена е от нахут и сусамов тахан с различни овкусители като зехтин, чесън, червен пипер и  лимонов сок. На арабски и иврит думата „хумус“ се използва за описание на ястието, пастата и самия нахут.

В София се провежда първият веган фестивал. Той започна на 28 май и ще тече до 1 юни. Пред паметника на съветската армия, има изложение, което акцентира върху ползите от здравословния начин на живот и връзката с природата.