Блогът на DocTiming
Всички статии / акриламид
There is one article in "акриламид"
All themes
-
Внимание! Канцерогенно вещество в кафето, пържените картофи и бебешката храна
Хрупкавата кафява коричка, която се образува върху пържените картофки е неустоима, нали!? Същото се отнася и за препечената филийка. Всъщност точно там се образува един химикал, наречен акриламид, когато захарите и аминокиселините в храни като картофи и зърнени култури се готвят при температура над 150 градуса.