DocTiming

Въпреки че е най-видимият и голям орган в човешкото тяло, кожата не се познава много добре. Тя е една видна, но невидима тайна, граница и обвивка. 

В книгата си „Афродита” Исабел Алиенде - несъмнено най-значимата латиноамериканска писателка, често сравнявана с Маркес - отделя специално внимание на шафрана. За нея той е екзотична и възбуждаща сетивата източна подправка, без която много испански ястия, и особено паелята, биха загубили своето очарование.

Малините са споменати като билка още през XVI век

В продължение на цели трийсет години доц. Иван Лазаров от Великотърновския университет “Св. св. Кирил и Методий” изследва средновековната българска кухня. Ръководител е на катедра “Стара и средновековна история” във факултета по история и е познат като изящен кулинар. Доцентът готви по оригинални древни български рецепти.