DocTiming

Употребата на цветя от китайците, гърците и римляните е практика от хиляди години. Много култури използват цветя в традиционните си гозби, като такива от тиква - италианската кухня - и розови листенца - индийската кухня. Добавяне на цветя към храната, може да се окаже добър начин за добавяне на цвят и вкус.

Яйцата, за които изглежда постоянно има противоречиви мнения в света на здравето (някои твърдят, че те допринасят за високи нива на холестерола, а други казват, че са от полза и перфектни за консумация), бяха изтъквани наскоро като притежаващи невероятни ползи за здравето.

Емблематичната украса на зелената салата през пролетта са репичките (Raphanus sativus). Последните изследвания показват, че този зеленчук има доказани антиоксидантни свойства. Предпазва от рак на храносмилателния тракт и на белия дроб, чрез блокиране на канцерогенните вещества в тялото.