Всички статии / нитрозамини
Предклиничните изследвания показват доста очевидни резултати, че чесънът може да понижи риска от рак на гърдата, дебелото черво, кожата и белите дробове. Възпирането на формиране на нитрозамини (канцерогенни съединения) е най-вероятният механизъм, по който чесънът потиска рака.