DocTiming

Според последния доклад на Американската диабетна асоциация, 29.1 милиона американци са с диабет. Освен това, заболяването все още е седмата водеща причина за смърт в САЩ. Над 8 милиона от тези 29.1 милиона са недиагностицирани и не знаят, че имат това заболяване. Затова е разумно всеки да погледне по-отблизо начина си на хранене и да яде храни, които помагат в борбата с диабета.

Индия е страна с над 1 милиард души, разпределени в пет големи региона. Тази популация е изключително разнообразна. Индийците говорят повече от 122 различни езици и техните кухни се различават значително между регионите. Въпреки тези различия, все пак има нещо общо между индийците – тяхната любов към кърито.

Един от най-лесните и здравословни за нас начини да сме топли през най-студените периоди от годината, е да ядем повече от така наречените „затоплящи“ храни.

Не е тайна, че куркумата има невероятни лечебни свойства; всъщност това е едно от най-щателно изследваните растения в историята. Датираща от хиляди години, хората са използвали куркума едновременно като храна и лекарство, дори е използвана за лечение на животозастрашаващи болести.

„Златната“ смес от куркума и мед е един от най-добрите естествени антибиотици в Аюрведа, който е на разположение на нашата планета. Тя има много силни и лечебни свойства. Не само убива бактериите и вирусите, но тя стимулира имунната система, подобрява храносмилането, действа противовъзпалително и укрепва тялото.

Много билкови съединения намаляват възпалението и засилват имунната система на телата ни. Две от най-добре проучените противовъзпалителни, имунно-укрепващи билки са куркума и зелен чай. Това са страхотни съставки за добавяне в дневния ви режим, за да засилите имунната си система и да се предпазвате от от настинки, грип и развитието на хронични заболявания.

Зимата е време,  което много хора използват за каране на ски, празнуват празниците и си седят на топло вкъщи, когато навън е студено. Въпреки това, за много хора най-късите и студени дни, дългите часове на тъмнината, може да означава, че телата им са по-уязвими към инфекции и болести, отколкото през останалото време на годината.

За съжаление, острата или хронична болка е нещо, което всички от нас изпитват в даден момент от живота. Въпреки че това е мощно подсещане от тялото, че нещо се лекува или е погрешно, често се изисква начин за управление на болката, за да се живее по-функционален начин на живот.

Куркумата е една от най-полезните подправки, а чаят от куркума е превъзходен, ако смятате да живеете дълго и активно.

Японците в Окинава са дълголетници и всекидневно пият такъв чай. Ето и техният начин за приготвяне на полезната напитка:

По-скъп от злато, най-скъпата подправка на света – това се все определения за загадъчния и лековит шафран. Добива се от шафрановия минзухар и съдържа над 150 етерични и ароматни съединения, както и неетерични съставки като зеаксантин и лекопен, които правят подправката изключително полезна, а не само вкусна.