Всички статии / елда рецепти
Когато чуете думата елда (Fagopyrum esculentum), несъзнателно си мислите за зрънце. Това растение не е житна култура и има роднинска връзка с ревена и с киселеца. Елдата идва от Източна Азия, където е била позната отпреди 6 000 г. и едва през Средновековието е станала позната в Европа. Елдата е много важна за нашето балансирано хранене.