Всички статии / без глутен
По традиция, кокосовите орехи се отглеждат заради суровото кокосово месо, масло, мляко, вода, а напоследък заради тяхното брашно. Филипините в момента са страната с най-голямо кокосово производство и са първите, които произвеждат брашно като страничен продукт от производството на кокосово мляко.
Доц. Миглена Георгиева в първо интервю за "Здравница" обяснява новостите в диагностиката и лечението на целиакия у нас.
- Доц. Георгиева, какво не знаем за болестта целиакия?