DocTiming

Това е кафе известно още с понятието „бронирано“ кафе. Термин, използван за наименуване на специалния начин на правене на кафе.

Какво е „бронирано“ кафе?

Прекрасният риган, който всеки използва в кулинарията, е и много полезна билка с изключителни лечебни качества.
Още от древността са смятали подправката риган за отличен антисептик, с който са лекували стомашни и дихателни проблеми.

Зеленият чай се получава от листата на чаеното растение (Camelia sinensis) с минимална степен на окисление при преработката, което  определя разликата между зеления и черния чай. В изсушения зелен чай се запазва богато съдържание на ценни полифеноли. Тяхната нетрайност съкращава срока на годност до половин година.

В граха учените са открили антиоксиданти, витамини от В групата и други полезни вещества. В него се намират незаменими аминокиселини и освен тях белтъчини, които напълно заместват животинските. Следователно грахът е необходим при вегетарианско хранене, както и другите бобови култури. В бобчетата на граха се съдържат 5,5% белтъчини.

Скрити от забързаното ни ежедневие, предпазени от трудни горски пътечки и богата дива растителност, дребни сладки плодове подкрепят здравето ни от векове. Трудно можете да се досетите каква сила се крие в една шепа дребноплодни – достатъчното на организма ни количество фибри, антиоксиданти, витамини и полезни вещества за цял ден.

Сезонът на тиквите е и може сами да си изпечете тиквени семки, в чийто вкус никой не се съмнява. Извадете с лъжица от тиквата семките и ги избършете с ленена кърпа от пулпа. Разстелете ги в широка тава. Ако ги обичате солени, ги напръскайте с вода и поръсете равномерно върху тях сол. Пекат се за около 15 мин. на слаба фурна.

Всеки един от нас познава домата, но едва ли всеки знае, че той всъщност е плод от семейството на беладоната. Зависи от кой сорт е, доматът се разграничава по вкус, форма, цвят и размер. Ацтеките откриват домата, като го назовават с името „туматле”.

Лечебните свойства на черниците са познати още по времето на древните гърци. В естествени условия, дървото от семейство Черничеви /Moraseae/ расте в Япония, Индия и Китай. Предполага се, че е пренесено в нашата страна от Армения през Турция. Устойчиво е към засушаване и вирее върху дренирани глинести почви.

В България са познати 3 вида черници – бяла, черна и тъмночервена. В последните години интересът към този плод се възвръща. Ето и как лесно да оберете плодовете – под дървото се поставя голяма кърпа, дървото се разклаща и узрелите черници падат, а незрелите остават по клоните.

Ако сте решили да поемете по пътя на отслабването вероятно ви е известно, че единственият начин това да се случи е чрез комбиниране на движение със здравословна и балансирана храна. Има обаче няколко напитки, които ще ускорят изгарянето на мазнините и ще ви помогнат да отслабнете по-бързо, отколкото обикновено.