DocTiming

В допълнение към ярките цветове и много кисел вкус, различен от другите плодове, червената боровинка е изключително богата на витамини, които са много мощни антиоксиданти. Червените боровинки притежават богато разнообразие и на фитонутриенти и друхи хранителни вещества. Също така са идеално балансирани и лесно смилаеми.

Фурмите растат върху палмовите дървета и принадлежат към семейството на Phoenix и научно им име е Phoenix Dactylifera. Те са широко отглеждани в по-топъл климат по целия свят. Фурмите са много лека закуска, която е също и изключително питателна.

Черните боровинки притежават редица полезни свойства за човешкия организъм и са способни да помогнат при десетки болести, включително диабет, катаракта и болест на Алцхаймер. Доказано е, че тези вкусни малки плодчета подобряват зрението, заради което те се препоръчват на хора, напрягащи продължително време очите си.

Днес ще разберете повече за това, какво сутрешното ви кафе може да направи за вас. За много от нас кафето се е превърнало във важна част от нашето ежедневие – независимо дали това е първото кафе сутрин или следобедното. Въпреки това, кафето е много повече от просто една „инжекция“ кофеин.

Бамята (Abelmoschus esculentus) е един от най-старите зеленчуци, отглеждани преди 3000 години в Етиопия, на брега на река Нил. Днес най-големите производители в света са Индия, Пакистан и Нигерия. Тя се използва широко в азиатската, арабската и африканската кухни.

Дълго време считана за зеленчук, който да ядем само в умерени количества или дори да избягваме (според ниско въглехидратните ентусиасти, например), царевицата всъщност е много добра за вашето здраве! Съдържа здравословна доза витамини от група В, магнезий, фосфор и е пълна с антиоксиданти. Царевицата е много здравословен избор!

Черешите са първият плод у нас, дар от дворното място. За червените сочни плодчета има стихчета, които знае всяко българско дете. Не са малко народните песни, в които се възпява красотата на цъфналата череша. Макар много сочни и сладки, череши трябва да се ядат на малки порции до 15 черешки 2-3 пъти през деня.  

Все по-често и у нас започва да се налага един полезен зеленчук – част от всяка салата и трапеза – вкусната рукола. В средиземноморската кухня тя е част и от супи, пици, паста и други готвени ясния.

В първото проучване за определяне на здравните ползи на ядките за всички раси, а не само бели популации с висок доход, както е било проучвано преди това, изследователи са открили, че консумацията на храната е сърце-защитна.

Считана за зеленчук, но технически плод, свързан с пъпешите, краставицата често е на заден план или се използва само за гарнитура. Твърде лошо. Тя не е само вкусно допълнение към много храни и силно хидратираща с нейното 90 процента и повече съдържание на вода; краставицата е пълна и с хранителни вещества, които са от полза за здравето.