DocTiming

Пролет е всичко в природата започва нов живот. Идва моментът и за брането на изключително полезния див чесън. Наричан още и левурда и мечи лук, защото първото нещо, с което мечките се хранят след събуждане от зимен сън, е именно той.

Наситеният зелен цвят на пролетните растения като коприва, спанак, див чесън и киселец подсказва за здравните им ползи. След дълъг сезон с консервирани храни на трапезата е естествено да се обърнем към свежите растения, които притежават ценни хранителни и лечебни качества.