DocTiming

Невероятният вкус на кедрови ядки , тяхната хрупкава текстура и огромно количество от полезни мазнини, витамини, минерали и антиоксиданти, са причина тези малки семена да са изключително ценени от кулинарните майстори по света и важна съставка от нашето здравословно хранене.

Може би ценителите на кулинарията знаят, че от кедрови ядки и други съставки се приготвя така вкусното и полезно песто. Малките на външен вид ядки се използват и в други рецепти. Но извън кулинарията чудодейните кедрови ядки могат да вършат чудеса с тялото.

В древността хората често са бъркали кедъра с хвойната. Св. Хилдегард  посочва лечебната сила на ливанския кедър (Cedrus libani) при заболяване на далака (млади клончета и дървесина  се счукват, докато пусне сок и се пулверизират, след което се варят с мед), при вътрешни болести ( зелена дървесина  кисне във вино 24 ч.