В нашата национална кухня подправкатакардамон не е позната, затова и у нас тя не е толкова популярна, но тази несправедливост трябва да бъде поправена. Наричат полезният кардамон „Кралицата на подправките” и с право, защото тя лекува множество опасни болести – от нарушения в храносмилането, та чак до рак.
Лечебният кардамон е от семейството на така възхвалявания в последно време джинджифил и именно поради това той е толкова лековит.
Удивителният кардамон съдържа множество полезни летливи масла, витамини и минерали. С тях той помага и лекува такива болести като хранисмилателни проблеми, депресия, инфекции.
Наскоро учените откриха, че заедно с куркумата, полезният кардамон може да лекува и рак.
Подправката улеснява храносмилането и води до изчистване на отровите от организма. Кардамон успокоява мускулни спазми и болки, лекува инфекции на пикочо-половата система и действа антивирусно. Освен това полезният кардамон намалява високот ръвно налягане и разрежда кръвта като предотвратява образуването на кръвни съсиреци. В подправката се съдържат мощни антиоксиданти, които подмладяват. Растението действа противовъзпалително и антибактериално.
Кардамон може да успокоява стреса и да гони депресията, действа диуретично и уравновесавя алкално-киселинния баланс в организма. Действа и като мощен афродизиак и има удивителните свойства да лекува гъбични инфекции.
Екстракт от кардамон и от черен пипер стимулира имунната система и по този начин е мощно лекарство срещу развитие на раковите клетки. Комбинацията от канела и кардамон действа по същия антираков начин. Капка от етерично масло от кардамон може да излекува всички проблеви с устната кухина, и най-вече пародонтоза.
На Изток много хора пият чай или кафе с щипка кардамон в него. За да се възползвате от неговите лечебни качества, използвайте кардамон като подправка към вашите ястия. Той пасва идеално на яхнии, къри, пудинги, шоколадови и тестени изделия.
Може да си направите и чай от смачкани семена кардамон, като в полови литър вода пуснете да къкрят 10-15 семена, стрити на прах.
Свързани статии:
7 напитки, които перфектно заместват кафето
Отървете се бързо и лесно от лошия дъх сега!
Автор: lechitel.net
Коментари