DocTiming

В сърцето на пустинята Сахара средната температура за деня е около 50 градуса. У нас през последните дни е малко над 30, но жегата ни мъчи може би дори повече, защото не сме така добре адаптирани към нея. Затова добра идея е да почерпим от опита на бедуините например. Традиционна напитка за тях е чаят. Най-често черен, който смесват с най-различни познати и непознати билки.

Изследванията показват, че силният вкус на подправките е свързан с високи концентрации на антиоксиданти и други полезни вещества, които са доказали, че могат да спрат развитието на рак. Тук са седем подправки, които са сред най-добрите естествени средства за борба с рака. Повечето от тях са най-вероятно вече в дома ви, готови за използване.

Д-р Фредерик Салдман – прочут френски лекар, кардиолог и експерт по здравословно хранене – е написал смела и прагматична книга - „Най-доброто лекарство сте вие“ (изд. „Колибри”),  която се радва на невероятен успех и на признанието на читателите от цял свят.

В книгата си „Афродита” Исабел Алиенде - несъмнено най-значимата латиноамериканска писателка, често сравнявана с Маркес - отделя специално внимание на шафрана. За нея той е екзотична и възбуждаща сетивата източна подправка, без която много испански ястия, и особено паелята, биха загубили своето очарование.