DocTiming

Сега е зимният сезон, през който начинът ни на живот не е толкова активен, а това е предпоставка за натрупване на излишни килограми. Консумацията на мандарини помага за понижаването на наднорменото тегло и възстановява увредените клетки на черния дроб. В това се убедиха изследователи от Южна Корея, които проведоха изследване със страдащи от затлъстяване ученици.

Общото мнение на медицинските професионалисти е, че целозърнестите продукти (цели зърна) са съществен елемент от нашата диета. В крайна сметка, всеки знае, че зърнените продукти съставят цялата база на официалната хранителна пирамида на Министерство на земеделието на САЩ, и че възрастните трябва да консумират между 6 и 11 порции зърнени храни на ден за оптимално здраве.

Булгурът е най-обикновена пшеница, но бланширана на пара, изсушена и натрошена. Вече готова прилича на кускус. Той е присъствал в кухните на страните от Близкия Изток, Балканите, Турция, Армения, Индия и Южна Азия, но днес е консумиран в почти цяла Европа и Америка. А за полезните му свойства се знае от векове насам.

Тази билка има установено лечебно действие при чернодробни и жлъчни заболявания. Подобрява имунитета и менструалния синдром. Благодарение на нея се подсилва отделянето на холестеринови плаки и триглицериди. Тази билка се нарича бял трън.

Според едно изследване всеки 10-и българин живее с хронично бъбречно заболяване, а голяма част от хората дори не подозират за това. Нашите бъбреци един от най-сложно устроените органи в нашето тяло с много биологични функции в човешкия организъм.

Шоколадът,ягодите и червеното вино помагат да се предпазим от заболяването диабет. Резултатите от проучване показват, че високото съдържание на флавоноиди в ягодите може да регулира нивото на кръвната захар както и да предпазва от развитие на диабет тип 2.

Всеки един от нас познава домата, но едва ли всеки знае, че той всъщност е плод от семейството на беладоната. Зависи от кой сорт е, доматът се разграничава по вкус, форма, цвят и размер. Ацтеките откриват домата, като го назовават с името „туматле”.

Лечебните свойства на черниците са познати още по времето на древните гърци. В естествени условия, дървото от семейство Черничеви /Moraseae/ расте в Япония, Индия и Китай. Предполага се, че е пренесено в нашата страна от Армения през Турция. Устойчиво е към засушаване и вирее върху дренирани глинести почви.

Две от най-характерните особености на националната ни кухня - верността към традиционното българско кисело мляко и почти наркоманската привързаност към соленото, бележат границите в списъка на полезните и вредните привички.

Всяка култура си има своите тайни за елегантна фигура. Например, ако се храните в Европа, сервитьорите обикновено поставят бутилка минерална вода на масата. Вместо това, в САЩ и Канада често може да получите газирана напитка с доста калории. Ако редувате пийването на вино или бира с глътки вода определено ще избегнете втора чаша алкохол. Хитро, нали!?